Nuevos aromas y mayor calidad: Científicos de la UNAP estudian las moléculas que definen los aromas del “Vino del Desierto”
Actualidad 19 marzo, 2026 0
La Universidad Arturo Prat (UNAP) está estudiando las moléculas presentes en el denominado “Vino del Desierto” con el objetivo de comprender cómo se originan sus aromas y potenciar así su calidad. El trabajo que se realiza en la Estación Experimental de Canchones, se viene desarrollando desde el año 2024,... Leer más
La Vendimia en tiempos de Covid-19
Opinión y Comentarios 7 abril, 2020 0
Marcelo Lanino, director del proyecto Vino del Desierto.- Cada año, la llegada de la Vendimia es sinónimo de fiesta y alegría por la nueva cosecha. No obstante, en el mundo del vino las cosas ya no serán iguales. La llegada del Coronavirus, ha hecho para quienes trabajamos en el... Leer más