SEREMI de Salud suspende el funcionamiento de restaurante chino en Iquique por presencia de baratas

Por graves deficiencias sanitarias, la Secretaria Regional Ministerial de Salud, suspendió el funcionamiento del restaurante de comida china Chifa Fu-wa, ubicado en el centro de Iquique, tras encontrar la presencia de baratas en la sala de elaboración de alimentos, vector que se considera un riesgo para la salud de la comunidad.

Es así como el equipo de la Unidad de Alimentos del Departamento de Acción Sanitaria llegó hasta el local, encontrando baratas vivas en las paredes de la sala de elaboración, forados en la sala de procedimiento lo que constituye una vía de ingreso para otro tipo de vectores y otras falencias relacionadas con la higiene del lugar, por lo que se procedió de forma inmediata a la suspensión.

“Cuando llegó el equipo fiscalizador al restaurante encontró una plaga de baratas en el lugar lo que constituye no sólo un riesgo para la salud de los consumidores, sino también para los trabajadores, por lo que se procedió a suspender el funcionamiento hasta que haga una fumigación al restaurante y tenga un cronograma de control de plagas, ya que el que tienen no lo han cumplido, por lo tanto el llamado a la comunidad es a denunciar este tipo de situaciones, si ven alguna anomalía acérquense a nuestras oficinas, es una de las maneras que tenemos de poder dar tranquilidad a la comunidad”, señaló el seremi de Salud, Manuel Fernández.

Cabe mencionar que durante la semana, la SEREMI de Salud, recibió una denuncia relacionada con la presencia de una barata en un plato de carne mongoliana que el cliente llevó a su domicilio, lugar donde se percató de la presencia del insecto, lo que dio pie a la fiscalización dado el alto riesgo que implica la presencia de vectores tanto en la sala de elaboración de alimentos como en la misma comida.